Minutes futées: Galettes granola

Rendement : 4-8 portions de 1 ou 2 galettes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Coût : 0,40 $ par galette

Valeur nutritive (par galette)
Calories 131
Protéines 4 g
Lipides 4 g
Glucides 21 g
Fibres 3 g
Sodium 27 mg

1 œuf
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
375 ml (1 ½ tasse) de céréales granola nature (de type Céréales granola Compliments Équilibre)
60 ml (¼ tasse) de graines de lin moulues
30 ml (2 c. à soupe) d’abricots séchés hachés
30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées
30 ml (2 c. à soupe) d’amandes émincées

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter à la fourchette l’œuf, le sirop d’érable et l’eau.
Intégrer les céréales et les graines de lin.
Ajouter les abricots, les canneberges et les amandes. Mélanger.
Diviser la préparation en 8 boules et déposer sur la plaque. Façonner les boules en galettes avec les mains.
Cuire au four 12 minutes. Laisser tiédir avant de servir 1 ou 2 galettes par personne. Accompagner d’un verre de lait si désiré.
Se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à température ambiante ou 1 mois au congélateur.

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