Le bouquet garni est une des bases aromatiques les plus utilisées en cuisine française. On l'utilise pour parfumer les sauces, les soupes et les court-bouillons.

Trois ingrédients suffisent pour le bouquet garni classique: feuilles de laurier, thym et persil. On peut aussi ajouter de la sauge et même du céleri.

Il suffit ensuite de ficeler les herbes ensemble avant de les déposer dans la recette. Si vous utilisez des herbes séchées, formez un baluchon avec du coton à fromage.

Ce mélange transformera votre recette en un liquide aromatique plein de saveurs!