Geneviève O'Gleman, nutritionniste et Alexandra Diaz prolongent l’été avec des pops glacés. Voilà une belle façon de savourer les melons du Québec!

Rendement : 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Congélation : au moins 2 heures
Coût : 0,55 $ par portion (pour les pops glacés au cantaloup) Coût : 0,80 $ par portion (pour les pops glacés au melon miel)

Ingrédients

Pops glacés au cantaloup

500 ml (2 tasses) de cubes de cantaloup mûr
250 ml (1 tasse) de yogourt grec au citron

Pops glacés au melon miel

500 ml (2 tasses) de cubes de melon miel mûr
250 ml (1 tasse) de yogourt grec à la vanille

1. Au mélangeur, réduire en une purée lisse le cantaloup et 125 ml (½ tasse) de yogourt.
2. Répartir uniformément le mélange dans six moules à sucettes glacées.
3. Garnir uniformément le mélange au melon du reste du yogourt.
4. À l’aide d’un bâton à sucette glacée, remuer très légèrement le mélange au melon et le yogourt pour créer un effet marbré.
5. Congeler les pops pendant au moins 2 heures.
6. Passer les moules sous l’eau chaude pendant quelques secondes pour démouler les pops.
7. Les pops se conserveront pendant 1 mois au congélateur.

Pour choisir un cantaloup bien mûr, pressez le melon près du pédoncule. S’il renfonce légèrement, le melon sera parfait. Par ailleurs, plus le cantaloup est lourd pour sa taille, plus il est mûr.

Valeur nutritive (par pop)
60 calories
Protéines 4 g
Lipides 1 g
Glucides 10 g
Fibres 0 g
Sodium 33 mg

Valeur nutritive (par pop)
54 calories
Protéines 4 g
Lipides 0 g
Glucides 10 g
Fibres 1 g
Sodium 23 mg