Rendement : 4 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : 2,87 $ par grilled-cheese

Ingrédients

• 4 tranches de prosciutto
• 8 tranches de pain de seigle
• 250 ml (1 tasse) de fromage râpé (mélange à l’italienne du commerce)
• 1 grosse pêche, tranchée finement
• 20 ml (4 c. à thé) de miel
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu

Méthode

1. À feu doux, chauffer un poêlon strié.
2. Placer les tranches de prosciutto entre deux feuilles de papier absorbant (essuie-tout). Les déposer dans une assiette et les faire cuire au micro-ondes 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que le prosciutto soit sec et croustillant. Laisser reposer.
3. Déposer 4 tranches de pain sur une surface de travail propre. Garnir chaque tranche de 30 ml (2 c. à soupe) de fromage, de tranches de pêche et d’une tranche de prosciutto. Arroser de miel et ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de fromage sur chaque portion. Refermer les sandwichs et à l’aide d’un pinceau de cuisine, les badigeonner de beurre fondu des deux côtés.
4. Cuire à feu moyen 5 minutes par côté, en pressant les sandwichs à l’aide d’une spatule pour les aplatir et bien sceller les ingrédients. Couper chaque grilled-cheese en deux et servir.

Valeur nutritive (par portion)

422 calories
Protéines 18 g
Lipides 20 g
Glucides 44 g
Fibres 5 g
Sodium 1040 mg