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Poivrons farcis végétariens

Poivrons farcis végétariens

Entrées | Facile | 1 heure
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 190
  • Lipides 8 g 12 %
    • ++ trans 0 g 18 %
  • Cholestérol 20 mg
  • Sodium  170 mg 7 %
  • Glucides 18 g 6 %
    • Fibres  3 g 12 %
    • Sucres  3 g
  • Protéines 14 g
    • Vitamine A 25 %
    • Vitamine C 110 %
    • Calcium 30 %
    • Fer 25 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F )

  2. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau. Y ajouter l'orzo et faire cuire pen dant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit al dente. Égoutter et rincer.

  3. Dans un bol, mélanger l'orzo avec le tofu, la ricotta, le cheddar, les épinards et le pesto. Saler et poivrer au goût.

  4. Dans un autre bol, réduire les biscottes en chapelure et ajouter les herbes séchées.

  5. Farcir les demi-poivrons du mélange au tofu et garnir de chapelure.

  6. Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

  7. Servir avec une salade de couscous et agrumes.

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