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Mini-pains de viande aux pommes, au fromage de chèvre et à l’érable

Mini-pains de viande aux pommes, au fromage de chèvre et à l’érable

Plats principaux | Facile | 1 heure
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 490
  • Lipides 28 g 43 %
    • Saturés  12 g
    • ++ trans 0 g 62 %
  • Cholestérol 145 mg
  • Sodium  270 mg 11 %
  • Glucides 26 g 9 %
    • Fibres  1 g 4 %
    • Sucres  15 g
  • Protéines 32 g
    • Vitamine A 10 %
    • Vitamine C 6 %
    • Calcium 8 %
    • Fer 20 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un petit bol, mélanger les pommes avec le jus de citron. Ajouter la cassonade et la fécule de maÏs et bien mélanger. Réserver.
  3. Dans un grand bol, mélanger le porc haché, la chapelure, le basilic, l'oignon, l'ail, l'oeuf et le sirop d'érable. Saler et poivrer au goût.
  4. Répartir la moitié de la préparation au porc dans 8 moules à muffins huilés et creuser une cavité au centre de chaque mini-pain de viande.
  5. Déposer dans chaque cavité une rondelle de fromage de chèvre et ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de préparation aux pommes. Répartir le reste de la préparation au porc et presser doucement les pourtours pour bien sceller. Garnir d'une lamelle de pomme.
  6. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et ait perdu sa teinte rosée. Servir avec une salade de verdures et du pain croûté.

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