- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, en réduisant le temps de cuisson de 2 minutes. Égoutter et réserver.
- Dans la même casserole, chauffer la moitié du beurre et y cuire l’oignon, en brassant de 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Saupoudrer uniformément de la farine. Cuire pendant 2 minutes. Verser lentement le lait en fouettant. Porter à ébullition en brassant sans arrêt. Cuire, en brassant souvent, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajouter le fromage et les macaronis réservés, puis mélanger.
- Saler et poivrer le poulet. Dans une poêle, chauffer le reste du beurre à feu moyen. Y cuire le poulet de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés et cuit à l’intérieur.
- Répartir dans des assiettes, garnir chaque portion de poulet, parsemer de ciboulette et servir avec une salade de verdure.
Secret de chef
Il est possible de congeler les portions restantes pour un repas rapide et nutritif.
Astuce nutrition
Les repas de pâtes sont d’excellents repas pour les sportifs en raison de leur teneur en glucides. Avec le poulet et de fromage, on ajoute des protéines, ce qui rend ce repas idéal après un entraînement.