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Chop suey à la bette à carde

Chop suey à la bette à carde

Plats principaux | Facile | 30 minutes
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 290
  • Lipides 13 g 20 %
    • Saturés  4.5 g
    • ++ trans 0.4 g 25 %
  • Cholestérol 95 mg
  • Sodium  1060 mg 44 %
  • Glucides 20 g 7 %
    • Fibres  6 g 24 %
    • Sucres  9 g
  • Protéines 28 g
    • Vitamine A 50 %
    • Vitamine C 210 %
    • Calcium 10 %
    • Fer 35 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Dans une poêle antiadhésive munie d'un couvercle, chauffer l'huile à feu moyen-vif, y ajouter l'oignon et le faire revenir pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporer le veau et faire revenir pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.

  2. Ajouter le chou chinois, les germes de haricot, la sauce tomate et la sauce soya. Réduire le feu à moyen, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes.

  3. Ajouter les fleurons de brocoli, le poivron rouge et la bette à carde. Couvrir et terminer la cuisson pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits, mais toujours croquants. Poivrer au goût.

VARIANTE :

  • Si vous n'avez pas de bette à carde, n'hésitez pas à la remplacer par des feuilles d'épinards.

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