- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Badigeonner les feuilles de pâtes won-ton du blanc d’œuf.
- Déposer les feuilles de pâtes won-ton dans des moules à muffins, de manière à former une petite coupelle. Cuire au four de 7 à 9 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et légèrement dorée sur les pointes. Laisser refroidir.
- Garnir chaque coupelle de 5 à 10 ml (1- à 2 c. à thé) de pâté, selon la taille des coupelles. Déposer une touche de compote de poivrons rouges et garnir de micro-pousses. Servir.
Secret de chef
Si vous avez des moules à muffins miniatures, les coupelles seront moins évasées et plus délicates. Vous pouvez remplacer, la compote de poivrons rouges par une de la confiture de fruits ou du confit d’oignons.
*Compote de poivron rouge