Cet article est une présentation de Croquarium

Jardiner, c’est se plonger dans un univers d’exploration où l’on s’ouvre à une variété d’aliments tout en développant des connaissances et compétences multiples pour bien se nourrir. Le potager nous amène aussi à vivre au rythme des saisons et nous convie au moment présent. On vous montre par où commencer afin que vous y récoltiez légumes, herbes et bonheur à la tonne!  

Voir à la durée d’ensoleillement dans votre jardin

Votre jardin est-il exposé au nord, au sud, à l’est ou à l’ouest? Votre habitation lui fait-elle de l’ombre? Ces facteurs détermineront la durée d’ensoleillement dont il bénéficie. La plupart des cultures potagères nécessitent de 6 à 10 heures d’ensoleillement direct par jour. Pour les légumes-feuilles, de 4 h à 6 h suffisent. Choisissez donc d’abord des espèces qui prospèreront dans l’environnement que vous leur offrez.

Simplifier l’arrosage du jardin

L’accès à un point d’eau de qualité facilite grandement le jardinage de même que l’arrosage des nouveaux semis et du jardin au besoin. L’idéal demeure bien sûr un boyau d’arrosage. S’il vous est impossible d’y recourir, disposez quelques barils à différents endroits autour du jardin ou en dessous d’une gouttière pour recueillir l’eau de pluie.

Favoriser l’entraide entre les plantes grâce au compagnonnage

Certaines plantes favorisent la croissance d’autres plantes auprès desquelles elles poussent; d’autres les protègent contre les infestations et les ravageurs. Certaines vont même améliorer le goût d’un légume voisin! C’est ce qu’on appelle le compagnonnage. En contrepartie, certaines plantes nuisent au développement d’autres plantes si elles sont cultivées à proximité l’une de l’autre. Informez-vous sur la compatibilité entre les espèces que vous comptez faire pousser.

S’équiper de bons outils de jardinage

Pour faire un potager, il est essentiel d’avoir des outils appropriés de qualité. Tour d’horizon des incontournables.

La pelle, pour les travaux d’aménagement, pour refaire les buttes ou les planches, creuser les trous, charger et épandre le compost et le terreau et déraciner des plants.

La binette, pour enlever les mauvaises herbes, ameublir (biner) la terre, briser la croûte du sol, renchausser les légumes, par exemple des pommes de terre.

La griffe à trois dents, à manche court ou long, pour biner le sol, briser la croûte et enlever les mauvaises herbes.

Le transplantoir, sorte de petite pelle, pour creuser lors de la plantation.

La brouette, pour transporter la terre, le compost et les débris du jardin.

L’arrosoir, muni d’une pomme qui permet de verser l’eau en pluie fine pour les semis et les jeunes plantules et un autre avec un bon débit pour arroser les plantes plus abondamment.

La corde, pour attacher et supporter les plantes qui nécessitent un tuteur, comme les haricots et les tomates.

Les bâtons d’identification et les marqueurs, pour inscrire le nom des cultivars et la date des semis et de transplantation.

Psitt! Voici des idées originales pour en bricoler avec les enfants.

Les tuteurs (bâtons en bois, tiges de métal ou de plastique) sont utilisés pour tenir les plantes grimpantes ou qui ont besoin d’un soutien – tomates, haricots, pois, etc.

Le sécateur à contre-lame, pour tailler les plants de petits fruits et la grosse végétation, surtout en fin de saison.

Le jardinage en bac : idéal pour les nouveaux initiés

Bien que le premier réflexe soit de cultiver en pleine terre, il est tout aussi intéressant de se tourner vers un potager en pot ou en bac, idéal pour les balcons. Les plantes aromatiques sont particulièrement adaptées à ce type de culture  (thym, persil, ciboulette, sauge, lavande, etc.) Les verdures sont aussi appropriées (laitue, mâche, épinards, fèves grimpantes et tomates cerises). Une alternative parfaite pour les citadins!

Le bac à jardin parfait…

… ne dépasse pas 1 m de largeur pour que l’on soit en mesure d’y jardiner facilement et est assez lourd pour ne pas basculer à cause du vent.

… a une profondeur minimale de 30 cm (mais visez 45 cm).

… possède des trous en dessous pour évacuer les surplus d’eau et faire respirer les racines.

Un jardin en bac exige…

… un arrosage plus fréquent qu’un jardin en terre.

… l’ajout de fertilisants biologiques (thé de compost ou émulsions d’algues ou de poissons) de temps à autre.

4 trucs pour profiter des bienfaits du jardinage

1. Commencer ni trop grand, ni trop petit

Pour que le jardinage demeure une activité relaxante, il faut être réaliste. Les jardiniers ont intérêt à démarrer un petit jardin, tout en ayant une vision sur ce qu’il pourra devenir au fil des années. Et pour commencer avec succès, il est bon d’opter pour des légumes qui ont une grande chance de succès comme la laitue, les tomates, les carottes ou les radis.

2. Veiller à l’accessibilité

Près des yeux, près du cœur : plus le jardin est situé à proximité de la maison, plus on est enclin à y passer du temps et à l’entretenir.

3. Respecter son rythme

Certaines personnes se plongeront d’emblée les mains dans la terre et attraperont les insectes; d’autres refuseront de se salir les mains. Le respect de son rythme et de ses limites ainsi que le plaisir sont des clés dans l’apprentissage au potager.

4. Se connecter à sa communauté

Un jardin, c’est aussi l’occasion de s’ouvrir aux autres, même en temps de distanciation. Un coup de fil pour avoir les conseils de grand-maman qui a longtemps jardiné, une question à un voisin doué ou aux employés du centre jardin. C’est aussi une occasion de partage quand les épinards abondent ou qu’on a épuisé nos recettes pour utiliser nos courges! Selon sa disposition, ce peut même être un lieu où cohabitent d’autres familles en temps partagé. Votre jardin vous offre plus que des récoltes, profitez-en!

Croquarium : piquer la curiosité dès l’enfance

L’organisme Croquarium contribue au développement et à l’épanouissement de l’enfant par le jardinage éducatif et l’éducation sensorielle par le goût. Croquarium développe du matériel éducatif et pédagogique et a formé des jeunes de milliers d’écoles, de services de garde et de milieux de la petite enfance dans tout le Québec. Parallèlement, Croquarium accompagne également des groupes, des communautés et des jeunes dans divers projets alimentaires.

Procurez-vous le guide technique pour jardiner avec les enfants, Cultiver le goût, disponible sur croquarium.ca. Ce guide technique vous accompagne pas-à-pas dans chacune des étapes vous permettant de réaliser un potager adapté à votre réalité, en toute simplicité!

L’info en vidéo signée Croquarium

Exploration des plantes potagères

Semis intérieurs (1)

Semis extérieurs (1), semis extérieurs (2)