8 recettes express pour gens pressés
Exit les repas compliqués la semaine, qui demandent un long temps de préparation et une liste d’ingrédients exhaustive. On privilégie les plats qui sont simples, faciles et généreux en saveurs. Avec des recettes qui se cuisinent en claquant des doigts ou presque, ça nous laisse plus de temps pour s’asseoir, manger et respirer un peu. En voici 8, pour rendre les soirs de semaine agréables et gourmands.
Pizza au saumon fumé sur pain naan
Avec cette délicieuse pizza au saumon fumé, câpres et fromage aux fines herbes, on ne fait aucun compromis sur le goût. Sa préparation prend peu de place dans l’horaire et elle ne demande que quelques étapes seulement. Une belle façon de préparer un plat maison qui nous évite de courir à la pizzéria du coin.
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Poulet tikka masala rapide
Aromates (oignons, gingembre et ail) et poulet cuisent doucement dans la poêle quelques minutes avant l’ajout des autres ingrédients, dont de la pâte de tomates et des tomates broyées. Il vous suffit ensuite d’ajouter le yogourt, de laisser mijoter et le tour est joué. Un petit riz accompagne à merveille ce plat facile et vraiment goûteux.
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Linguini style carbonara au bacon, aux tomates et aux épinards
Des pâtes au repas, c’est toujours gagnant et, en prime, les enfants adorent. On s’inspire ici du classique plat italien auquel on ajoute de la crème, de la tomate et des épinards, sans oublier des morceaux de bacon qui apportent beaucoup de saveurs. Servie sur des linguini, la sauce onctueuse et rapide d’exécution aura l’appréciation de tous.
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Aiglefin en croûte de parmesan
Moins de dix ingrédients composent cette recette, dont une sauce tomate du commerce, du riz brun express et des bouquets de brocoli surgelés. Au final, on obtient de beaux morceaux d’aiglefin enrobés d’une chapelure au parmesan et une nouvelle façon de faire apprécier le poisson à tous.
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Tomates farcies aux lentilles
Cette recette vite faite, bien faite promet une explosion de saveurs avec des aromates tels que cari, cumin et coriandre fraîche. On la cuisine avec des tomates bien mûres que l’on farcit de riz et de lentilles en conserve. Vos enfants n’aiment pas les légumineuses? Ils changeront d’avis dès la première bouchée.
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Côtelettes de porc à la crème OKA
En vedette dans l’assiette de notre prochain souper rapidement exécuté: ces tendres côtelettes que l’on assaisonne d’une huile aromatisée, avant de les griller sur le barbecue. Servies sur un nid de roquette et accompagnées de crème d’OKA, elles cochent les cases de la facilité et du goût.
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Casserole de crevettes
Voilà un plat facile à préparer et qui demande moins de 30 minutes pour le cuisiner. On le concocte avec de l’ail et de l’oignon qu’on fait d’abord griller, puis on ajoute des légumes, des crevettes et du vin blanc. On accompagne le tout d’un riz aux haricots noirs pour un festin de tous les jours.
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Croquettes de pois chiches au cari, sauce au yogourt
Pois chiches, menthe fraîche et yogourt forment la base de ce repas parfumé végétarien à partager en famille. L’ingrédient secret de cette recette? Des poivrons rouges rôtis. Cela vaut la peine d’acheter un deuxième pot et de le conserver au garde-manger pour le prochain repas rapide.
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