Combien de fois par semaine faites-vous un arrêt à l’épicerie et combien de
temps ce détour vous coûte-t-il? Il y a fort à parier qu’une trentaine de
minutes d’organisation structurée est plus rentable que tout ce brouhaha. Un menu
planifié est à demi préparé! Voici 5 trucs qui vous permettront
d’épargner temps et argent tout en limitant le gaspillage alimentaire. Savourez enfin,
l’esprit en paix, un bon moment en famille autour de la table soir après soir!
1. Remplissez votre garde-manger et votre congélateur d’aliments essentiels
Assurez-vous de toujours avoir quelques ingrédients de base non périssables ou qui se
conservent longtemps sous la main. Pâtes alimentaires, sauces, céréales en grains
(riz, quinoa, couscous, etc.), fruits et légumes congelés ou en conserve, etc. vous seront
d’un grand secours pour improviser un repas, du déjeuner aux fringales de soirée.
Pour une liste plus exhaustive, explorez notre top 20 des essentiels en cuisine.
Astuce économique : Tournez-vous vers les produits de marque
Compliments : ils feront le
bonheur des amateurs de bonne chère… et de bonnes affaires.
2. Planifiez le menu de la semaine en famille
- Passez d’abord en revue ce qu’il vous reste afin de ne rien perdre de la dernière
commande et de vous donner de l’inspiration : au réfrigérateur, par exemple, les
légumes qui commencent à flétrir feront d’excellents potages!
Et, si vous êtes du genre prévoyant, il vous reste probablement un contenant de sauce
à spaghetti ou un pâté chinois au congélateur qui vous sauvera lors de
cette soirée où vous serez pris entre l’entraînement de hockey de
l’un et le cours de piano de l’autre!
- Consultez ensuite votre application IGA, dans laquelle se trouve le planificateur de repas TADA!. Vous y verrez une multitude de recettes
variées, protéinées et vitaminées qui raviront les palais les plus
difficiles à charmer! Basées sur une panoplie d’aliments à rabais dans la
circulaire, celles-ci vous permettront à la fois de réaliser des économies
substantielles et de vous alléger l’esprit.
- Déterminez les recettes à doubler, que vous pourrez utiliser pour les lunchs. Ou
encore, pour plus de variété, pensez plutôt à doubler seulement les
quantités de protéines, qui vous serviront à préparer des lunchs
complètement différents en un temps record. Voici quelques suggestions.
- Faites-vous une banque de recettes préférées. Au moment du souper, jouez
à évaluer votre menu sur une échelle de 1 à 10. Gardez les recettes qui
auront passé le test. Les semaines occupées où le temps manque un peu pour
planifier les repas, il suffira de piger 5 recettes dans ces valeurs sûres!
Quelques conseils santé
- Assurez-vous de faire de votre menu une carte aux mille et une couleurs. Fruits et légumes
à tous les repas s’en chargeront.
- Choisissez des sources de protéines différentes chaque jour. Poisson,
légumineuses, tofu, viandes, volailles et œufs : chacun son tour.
- Variez aussi les produits laitiers : yogourt, lait, fromages fins, fromages frais, etc.
3. Dressez votre liste d’épicerie
Puisque vous aurez planifié la plupart des repas à préparer pour la semaine et que
vous avez fait l’inventaire du garde-manger, du frigo et du congélo, vous êtes fin
prêt à mettre sur papier les items que vous devrez glisser dans votre panier. Vous
éviterez ainsi les allers-retours à l’épicerie la semaine pour aller chercher
un ingrédient manquant (rien de plus frustrant!).
Astuce techo : L’appli IGA vous permet de dresser facilement vos listes d’épicerie
en
effectuant une recherche parmi les produits disponibles en ligne ou même en scannant les codes
à barres de ceux que vous avez à la maison et que vous souhaitez acheter à
nouveau.
À la toute fin, vous pourrez même décider de transférer les items voulus
dans
votre panier virtuel et faire livrer votre commande à votre porte. Trop chouette!
4. Parez fruits et légumes après l’épicerie
Au moment de ranger vos items, profitez-en pour nettoyer, parer et couper les fruits et les
légumes que vous comptez consommer les prochains jours. Placez-les ensuite dans des contenants
hermétiques. Ils seront ainsi tous beaux, tous prêts pour les fringales inattendues ou pour
les soirs où chaque seconde compte. Si, finalement, vous ne les mangez pas tous, congelez-les!
5. Choisissez un chef
Déterminez, en fonction des activités prévues de la semaine, qui s’occupera de
la préparation des repas. Chaque jour, ce sera papa ou maman ainsi qu’un petit cuistot. Les
enfants aiment cuisiner avec leurs parents et il existe plusieurs trucs et
astuces pour rendre ce moment agréable et profitable pour tout le monde. Vous
pouvez aussi prévoir qui s’occupera de monter et desservir la table et qui nettoiera la
vaisselle. Optez pour le travail d’équipe, question de rendre les tâches
agréables, et alternez les rôles chaque jour.