14 trucs pour éviter le gaspillage des lunchs
Les enfants gaspillent beaucoup la nourriture que contient leur boîte à lunch, ce qui peut s’avérer frustrant pour les parents. Voici quelques idées pour éviter que les aliments non consommés ne soient jetés.
1. Éviter les surprises
Expliquez à votre enfant, la veille ou le matin avant son départ, de quoi sera composé son repas pour éviter les surprises .
2. S’adapter aux goûts
Posez-lui la question à savoir quels sont les aliments qu’il aime et ceux qu’il n’aime pas retrouver dans sa boîte à lunch afin de mieux connaître ses goûts .
3. Faire participer les enfants
Demandez-lui de participer à la préparation de son lunch. C’est un excellent moyen de l’amener à s’intéresser davantage aux aliments.
4. Réduire les portions
Si votre enfant ne termine jamais son lunch, réduisez les portions. Le mieux est de s’adapter à l’appétit de l’enfant .
5. Varier les présentations
Changez l’apparence des aliments, surtout ceux qui reviennent régulièrement comme les sandwichs. Optez pour des wraps ou découpez les tranches de pain à l’aide d’un emporte-pièce. Rien de tel qu’un sandwich en forme d’ourson ou de bateau pour raviver l’appétit des petits!
Voir la recette:
Petites surprises bien garnies
6. Disposer des restes
Demandez aux jeunes (et moins jeunes!) de ramener leurs restes de boîte à lunch à la maison (surtout si vous compostez). Vous pourrez ainsi vérifier ce qu’ils ont ou n’ont pas mangé au cours de la journée et faire le tri en mettant au compost ce qui doit l’être.
7. Garder les lunchs au frais
Optimisez la conservation des aliments en plaçant un bloc ou un sachet réfrigérant dans la boîte à lunch. Cela permettra de les garder au frais pendant 4 à 6 heures. Une autre option consiste à mettre une bouteille d’eau congelée dans la boîte à lunch.
À l’heure de la collation
Les collations maison sont les meilleures alliées de la boîte à lunch. Elles contribuent à maintenir le niveau d’énergie tout au long de la journée et à apaiser la faim entre les repas. En les cuisinant soi-même, on a un meilleur contrôle sur les ingrédients qu’elles contiennent et il est plus facile de doser les quantités.
8. Offrir plusieurs petites collations
De façon à ce que votre enfant puisse choisir celle qu’il va manger selon l’envie du moment. Lui rappeler toutefois de rapporter les restes à la maison, incluant les aliments qui n’ont pas été entamés.
9. Cuisiner les collations à l’avance
Et les congeler en portions précoupées prêtes à emporter. Il vous sera alors plus facile de résister à la tentation d’acheter des barres tendres et autres grignotines du commerce présentées dans des emballages individuels.
10. Couper les fruits en morceaux
Une pomme entière risque de se retrouver dans la poubelle après seulement quelques mordées; l’idéal est donc de la couper en quartiers pour qu’elle soit plus facile à manger. Et pour éviter que la chair brunisse, on plonge les morceaux dans du jus de citron. Du jus d’ananas ou d’orange fera aussi l’affaire.
11. Apprendre à vos enfants à prioriser les aliments périssables
Comme les œufs durs et les collations à base de produits laitiers, et incitez-les à manger plus tard ceux qui se conservent plus facilement (un muffin, une barre tendre, etc.).
12. Utiliser des contenants ou des sacs réutilisables
Pour protéger les fruits durant leur transport dans la boîte à lunch. Une pomme, une nectarine ou une banane abîmées n’ont rien d’appétissant.
13. Transformer les légumes qui n’ont pas été consommés
En potage, en muffins aux carottes ou en plat cuisiné. Utilisez les fruits restants (même s’ils sont moches!) pour préparer une compote , un smoothie ou toute autre collation à mettre dans la boîte à lunch.
14. Télécharger des applis anti-gaspillage
Pour réduire le gaspillage alimentaire à la source (et économiser un peu d’argent), on consulte les produits en promotion sur des applications mobiles telles que FoodHero