Minutes futées : Salade de pâtes à la bruschetta

Rendement : 6 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : 1,70 $ par portion

Valeur nutritive (par portion)
Calories 282
Protéines 19 g
Lipides 7 g
Glucides 36 g
Fibres 2 g
Sodium 444 mg


Ingrédients

  • 225 g (½ lb) de spaghettinis (ou autres pâtes longues)
  • 125 ml (½ tasse) de basilic frais 
  • 2 boîtes de 170 g de thon pâle émietté dans l’eau, égoutté 
  • 1 contenant de 340 g de bruschetta du commerce ou 310 ml (1 ¼ tasse)
  • 1 citron, pressé 
  • Au goût, poivre du moulin

Méthode

  • Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Les égoutter et les rincer à l’eau froide pour en arrêter la cuisson. Réserver.
  • Hacher le basilic en prenant soin de réserver quelques feuilles entières pour la garniture.
  • Dans un grand bol de service, déposer le thon, la bruschetta et le basilic haché. Mélanger. 
  • Ajouter les pâtes réservées et le jus de citron. Poivrer généreusement et mélanger.
  • Garnir de quelques feuilles de basilic. 

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Note

Les spaghettinis prennent quelques minutes de moins à cuire que les spaghettis. Un raccourci bien accueilli lorsque le ventre crie famine!