Propulsé par le Fonds Éco IGA, en collaboration avec le Jour de la Terre Canada, le programme À vos frigos accompagne les citoyens à lutter contre le gaspillage alimentaire à la maison. Pour en savoir plus, cliquez sur le lien suivant : https://www.iga.net/fr/implication/environnement/a_vos_frigos
À travers ses capsules vidéo, À vos frigos vous présente des trucs, des astuces et des recettes anti-gaspillage à appliquer pour ne plus jeter.
Fondue au chocolat
Ingrédients
- Fruits coupés
- Environ 200 g (1 tasse) de chocolat
- 125 ml (½ tasse) de lait ou de crème
Méthode
- Couper en morceaux le chocolat.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux pendant 10 minutes.
- Incorporer doucement le lait au chocolat fondu jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Retirer la casserole du feu et tremper les fruits dans le chocolat chaud fondu.
Gâteau au chocolat et aux courgettes
Ingrédients
- 230 g (2 tasses) de farine tout usage
- 230 g (2 tasses) de sucre, de cassonade ou de sucre d'érable, ou 460 g (4 tasses) de sucre à glacer tamisé
- 180 ml (3/4 tasse) de chocolat
- 10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte ou 2 œufs
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle ou de muscade moulue
- 4 œufs
- 375 ml (1 ½ tasse) d'huile au choix (d’olive, de canola, de coco, de noisette, de pépins de raisin, de sésame ou de tournesol)
- 750 ml (3 tasses) de courgettes râpées
- 180 ml (3/4 tasse) de noix, de noisettes ou d’amandes hachées
Méthode
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner un moule.
- Mélanger la farine, le sucre, le chocolat, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Y ajouter les œufs et l'huile et bien mélanger.
- Incorporer les noix et les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
- Verser le mélange dans le moule.
- Cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
- Laisser refroidir le gâteau complètement avant de le servir.