Minutes futées : Sauces à fondue chinoise

Trempette miel et Dijon pour fondue

Rendement : 6 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Coût : 0,48 $ par portion

Ingrédients
  • 80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise allégée
  • 160 ml (⅔ tasse) de yogourt grec nature
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne ou de Meaux
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • Au goût, poivre du moulin
Valeur nutritive (par portion)

96 calories
Protéines 3 g
Lipides 5 g
Glucides 11 g
Fibres 0 g
Sodium 243 mg

Trempette au cari pour fondue

Rendement : 6 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Coût : 0,35 $ par portion

Ingrédients
  • 80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise allégée
  • 160 ml (⅔ tasse) de yogourt grec nature
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
  • 1 oignon vert, haché finement
  • Au goût, poivre du moulin
Valeur nutritive (par portion)

57 calories
Protéines 3 g
Lipides 4 g
Glucides 3 g
Fibres 1 g
Sodium 131 mg

Trempette cajun pour fondue

Rendement : 6 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Coût : 0,35 $ par portion

Ingrédients
  • 80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise allégée
  • 160 ml (⅔ tasse) de yogourt grec nature
  • 10 ml (2 c. à thé) d’épices cajuns (mélange du commerce)
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de sauce piquante de type Tabasco au chipotle
  • Au goût, poivre du moulin

Valeur nutritive (par portion)

53 calories
Protéines 3 g
Lipides 4 g
Glucides 2 g
Fibres 0 g
Sodium 200 mg

Trempette asiatique pour fondue (6 portions)

80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise allégée
160 ml (⅔ tasse) de yogourt grec nature
30 ml (2 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé
2,5 ml (½ c. à thé) d’huile de sésame grillé 
Au goût, poivre du moulin


Méthode
  1. Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients.
  2. Servir avec de la fondue chinoise.
  3. Se conserve 5 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.