Tzatziki maison
Tzatziki maison

Préparation 15 minutes

Temps total : 15 minutes

Ingrédients

  1. 4 concombres des champs
  2. 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature
  3. 2 gousses d’ail, émincées
  4. 15 ml (1 c. à soupe) de chacun : menthe et aneth frais hachés
  5. 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
  6. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  7. Au goût, sel et poivre

Méthode

  1. Trancher les concombres sur la largeur et les épépiner. 
  2. Râper les concombres, les saler et les laisser égoutter au moins une heure dans une passoire.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger. 

Astuce nutrition

Délicieux de plusieurs manières : en accompagnement de brochettes de poulet, en trempette avec des pitas et des crudités ou comme garniture à sandwich.

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