|
|
Préparation
20 minutes
Temps total :
1 heure
|
Ingrédients
-
6 poivrons colorés, coupés en petits dés
-
2 oignons jaunes, hachés
-
4 gousses d’ail, hachées finement
-
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
-
2 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne
-
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
-
Au goût, poivre
-
250 ml (1 tasse) de crème sure 0 % M.G.
-
250 ml (1 tasse) de fromage à la crème léger
-
250 ml (1 tasse) de mayonnaise
-
500 ml (2 tasses) de Mélange de fromages finement râpés tex-mex Sensations par Compliments
-
60 ml (1/4 tasse) d’oignons verts hachés
|
Méthode
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un grand bol, mélanger les poivrons, les oignons, l’ail, l’huile et les assaisonnements. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et y déposer le mélange de poivrons. Cuire au four environ 40 minutes en retournant toutes les 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient rôtis. Transférer le mélange dans un plat et réfrigérer à découvert pour faire refroidir le mélange.
- Dans un bol moyen, battre la crème sure, le fromage à la crème et la mayonnaise au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit homogène et crémeux. Étendre le mélange dans un plat rectangulaire en verre de 33 x 23 cm (13 x 9 po), répartir uniformément le mélange de poivrons rôtis sur le dessus et garnir de fromage râpé et d’oignons verts. Déguster avec des pointes de tortillas grillées au four ou des croustilles de maïs.
|
|