Tomates grillées au pesto
Tomates grillées au pesto

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

  1. 4 grosses tomates équeutées et coupées en deux
  2. Au goût, poivre
  3. 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
  4. 30 g (1 oz) de parmesan frais, râpé (environ 60 ml / 1/4 tasse)
  5. 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  6. 60 ml (1/4 tasse) de pesto
  7. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Méthode

  1. Préchauffer le grill du four (broil).
  2. Avec une petite cuillère, épépiner délicatement les tomates sans les déchirer.
  3. Dans un poêlon allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen vif. Déposer les tomates dans le poêlon, côté chair dessous, et cuire pendant 5 minutes sans brasser. Retourner les tomates et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Retirer du feu.
  4. Badigeonner les tomates de pesto. Répartir le sucre, le parmesan et la chapelure. Poivrer au goût. Cuire sous le gril pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  5. Servir immédiatement en accompagnement de brochettes et de linguine.

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus