Tilapia au sésame et au gingembre
Tilapia au sésame et au gingembre

Préparation 7 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

  1. 125 ml (½ tasse) de graines de sésame
  2. 4 filets de tilapia d’environ 150 g (5 oz) chacun
  3. 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  4. 2 gousses d’ail, hachées finement
  5. 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  6. 125 ml (½ tasse) de miel
  7. 60 ml (¼ tasse) de jus de lime

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Déposer les graines de sésame dans une grande assiette et en enrober les filets de poisson. Déposer les filets dans un plat allant au four. Réserver.
  3. Dans un poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le gingembre à feu moyen-élevé pendant 2 ou 3 minutes.
  4. Ajouter le miel et le jus de lime.
  5. Réduire environ 5 minutes où jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Verser la sauce sur les filets.
  6. Cuire au four de 10 à 12 minutes où jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
  7. Servir avec du riz et du brocoli.

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