1. Dans un petit bol, mélanger l'aneth, les câpres, la ciboulette, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter les concombres et remuer délicatement.
2. écraser à l'aide d'une fourchette une moitié d'avocat sur chaque tranche de pain grillé.
3. Répartir sur chaque tartine les tomates, le saumon fumé puis le mélange de concombre.

Découvrez le plaisir d’une tartine sans gluten, où le saumon fumé rencontre l’onctuosité de l’avocat pour créer une symphonie de saveurs en bouche. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur, grâce à la combinaison parfaite des légumes croquants et des herbes aromatiques. Les tranches de concombre ajoutent une touche de croquant, tandis que l’aneth, les câpres et la ciboulette viennent sublimer le tout avec leurs saveurs envoûtantes. L’huile d’olive et le jus de citron frais apportent une note acidulée, équilibrant parfaitement les saveurs riches et fumées du saumon. Sur une tranche de pain multigrain sans gluten, légèrement grillée, cette tartine est un délice sain et gourmand qui saura satisfaire vos papilles.

Secret du chef

Pour une tartine encore plus savoureuse, n’hésitez pas à laisser mariner le mélange de concombre dans la vinaigrette d’herbes pendant quelques minutes avant de l’ajouter sur la tartine. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et de s’intensifier.

• Veillez à choisir un avocat bien mûr pour une texture crémeuse et un goût optimal. Si l’avocat est trop dur, il ne s’écrasera pas bien et la texture de la tartine en sera affectée.
• Pour une présentation soignée, disposez les ingrédients en couches sur la tartine et ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de ciboulette hachée juste avant de servir.
• Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge au mélange d’herbes pour relever le tout.
• N’oubliez pas de bien griller les tranches de pain multigrain sans gluten pour ajouter une dimension croustillante à votre tartine.