Tartines d’avocat aux herbes toscanes, bocconcini et sauce balsamique

Préparation 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Ingrédients

2 avocats
1/2 c. à café de Sel rose de l'Himalaya
1/2 c. à thé de Poivre noir moulu
2 c. à soupe d'Herbes Toscanes, d'Assaisonnement Bruschetta ou 1 c. à soupe d'Herbes Italiennes A Spice Affair
1/2 tasse d'épinards ou de bébé roquette, grossièrement hachés
1/4 tasse de basilic frais, grossièrement haché
4 tranches de pain grillé (multigrains, céto ou sans gluten)

4 c. à soupe de fromage ricotta ou 8 mini boules de fromage bocconcini coupées en deux
8-10 tomates cerises, coupées en deux
Sauce balsamique
Herbes Toscanes, Italiennes, Bruschetta pour garnir

Écraser l'avocat dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe d'Herbes Toscanes, du Sel et du Poivre et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Hacher grossièrement les épinards et le basilic, puis les ajouter au bol d'avocat et bien mélanger.
Faire griller 4 tranches de pain
Répartir 1/4 du mélange d'avocats sur chaque toast. Garnir de fromage ricotta émietté (ou bocconcini), de tomates cerises et arroser de sauce balsamique, de Sel et d'Herbes Toscanes A Spice Affair. À table!

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