Tartines au bacon, aux poireaux et au fromage
Tartines au bacon, aux poireaux et au fromage

Préparation 15 minutes

Temps total : 29 minutes

Ingrédients

  1. 250 g de bacon tranché F. Ménard, coupé en dés (1 paquet)
  2. 500 ml (2 tasses) de blancs de poireaux, émincés
  3. 120 g (1/4 lb) de fromage à la crème, ramolli (environ 125 ml 1/2 tasse)
  4. 100 g (3 1/2 oz) de fromage cheddar fort, râpé (environ 1 tasse)
  5. 75 ml (1/3 tasse) de persil frais, haché
  6. Au goût poivre fraîchement moulu
  7. 8 tranches de pain campagnard Au Pain Doré Origine

Méthode

  1. Placer la grille au centre du four, puis préchauffer le gril du four (broil).
  2. Faire revenir le bacon dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif de 3 à 5 minutes. Ajouter les poireaux émincés et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.
  3. Ajouter les fromages, le persil et le poivre. Bien mélanger.
  4. Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier parchemin. Répartir uniformément le mélange au bacon sur les tranches de pain.
  5. Faire griller de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
  6. Servir en apéro, en accompagnement au brunch, comme déjeuner ou avec un bon potage.

Cette recette est une gracieuseté de F. Ménard.

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