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Préparation
25 minutes
Temps total :
30 minutes
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Ingrédients
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8 petites tortillas
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1 paquet de 340 g de crevettes décortiquées, déveinées et décongelées
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7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’assaisonnement chili
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Au goût, sel
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Au goût, poivre
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500 ml (2 tasses) de fraises, en dés
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1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
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1 petit oignon rouge, haché finement
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1 lime zestée et pressée
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125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée
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7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de canola
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125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature ou de crème sure
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1 avocat tranché
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Méthode
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Préchauffer le four à 135 °C (275 °F). Placer les tortillas dans du papier aluminium et les déposer au four.
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Dans un bol, mélanger les crevettes à l’assaisonnement chili, puis saler et poivrer. Réserver.
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Dans un autre bol, mélanger les fraises, le piment, les oignons, le zeste et le jus de lime et la coriandre. Ajouter une pincée de sel et réserver.
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Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif, et y faire revenir les crevettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites, c’est-à-dire lorsque la chair intérieure est opaque.
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Sortir les tortillas du four, badigeonner de yogourt grec, répartir les crevettes et les tranches d’avocat et garnir de salsa de fraises.
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