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Préparation
30 minutes
Temps total :
50 minutes
Portions
8 tacos
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Ingrédients
Saumon
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30 ml (2 c. à soupe) de gingembre, haché finement
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300 g de saumon, en cubes de 2 cm
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15 ml (1 c. à soupe) d’épices à grillades au choix
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15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
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125 ml (1/2 tasse) de sauce teriyaki La Ninja Fitcook Foodz
Tacos
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8 feuilles de nori
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500 ml (2 tasses) de riz à sushi, prêt à l’emploi
Garnitures
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1 avocat, en tranches
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1/2 concombre, en tranches
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15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
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Au goût sriracha
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Méthode
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une poêle à feu moyen vaporisée d’huile, mettre le gingembre. Faire cuire pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter le saumon, les épices et les graines de sésame à la poêle. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
- En fin de cuisson, ajouter la sauce La Ninja à la poêle. Bien mélanger. Réserver.
- À l’aide d’une paire de ciseaux, tailler les feuilles de nori en cercles.
- Sur le plan de travail, disposer les 8 cercles de nori. Disposer le riz à sushi sur les feuilles de nori.
- Sur une plaque allant au four tapissé de papier parchemin, disposer les feuilles de nori garnies de riz côte à côte, en les repliant légèrement pour former des coquilles à tacos. Vaporiser d’huile et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
- À la sortie du four, garnir les coquilles à tacos de nori avec les garnitures et la poêlée de saumon teriyaki.
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