Steak de tempeh sauce asiatique | Recettes IGA |

Steak de tempeh sauce asiatique

Steak de tempeh sauce asiatique

Préparation 15 minutes

Temps total : 19 minutes

Portions 4

Ingrédients

1 paquet de 220 g tempeh nature Tempehine frais
60 ml (1/4 tasse) huile de sésame grillé
30 ml (2 c. à coupe) sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
1 piment thaï haché
1 lime, le zeste et le jus

Méthode

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne élevée. Nettoyer et huiler la grille.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le tempeh. Réserver.
Couper le bloc de tempeh en deux sur le sens de la largeur et encore en deux sur le sens de l’épaisseur de manière à obtenir 4 tranches de tempeh.
Badigeonner les tranches de tempeh avec la moitié de la sauce asiatique.
Cuire sur le gril pendant 2 minutes de chaque côté.
Servir avec la sauce asiatique