Sous-marin méditerranéen aux légumes grillés
Sous-marin méditerranéen aux légumes grillés

Préparation 15 minutes

Temps total : 20 minutes

Ingrédients

  1. 4 pains sous-marin
  2. 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella
  3. 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta émietté
  4. 60 ml (1/4 tasse) olives noires tranchées
  5. 60 ml (1/4 tasse) rondelles de piment fort (facultatif)
  6. 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  7. 1 sac de 350 g de légumes grillés surgelés
  8. Au goût, sel
  9. Au goût, poivre
  10. 1/2 laitue en feuilles hachée très finement
  11. 60 ml 1/4 tasse) de vinaigrette
  12. 10 ml (2 c. à thé) d’origan séché

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

  2. Déposer les pains à sous-marin ouverts sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Répartir les fromages, les olives et les rondelles de piments forts dans les pains et mettre au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les pains soient grillés légèrement.

  3. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen-élevé dans une poêle et faire revenir les légumes 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds et que l’eau se soit évaporée. Saler et poivrer.

  4. À la sortie du four, garnir les pains de légumes grillés et de salade, puis arroser le tout d’un filet de vinaigrette et saupoudrer d’origan.

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