|
|
Préparation
15 minutes
Temps total :
30 minutes
|
Ingrédients
-
175 ml (3/4 tasse) de carottes, pelées et râpées
-
375 ml (1 1/2 tasse) de poulet cuit, coupé en petits dés
-
1 citron , en zeste
-
1 boîte (398 ml) de lait de coco
-
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet Compliments
-
500 ml (2 tasses) de gai lon (brocoli chinois), haché (tige et feuilles)
-
125 ml (1/2 tasse) de céleri chinois, haché (tige et feuilles)
-
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché
-
2 gousses d’ail , hachées finement
-
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive Compliments
-
Au goût poivre noir , fraîchement moulu
|
Méthode
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir pendant environ 2 minutes l'ail, le gingembre, le céleri chinois et le gai lon.
- Incorporer le bouillon de poulet, le lait de coco et le zeste de citron. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter les cubes de poulet cuit, les carottes râpées et poivrer généreusement. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Saupoudrer à volonté de nouilles frites pour chow mein.
|
|