Ingrédients

1. 30 ml d'huile d'olive
2. 2 carottes en dés
3. 1 oignon haché
4. 3 gousses d’ail, hachées finement
5. 10 ml de cumin moulu
6. 10 ml de curcuma moulu
7. 5 ml de sel
8. Poivre (au goût)
9. 1 ml de poivre de Cayenne moulu
10. 1 boite de 900 ml de bouillon de légumes
11. 250 ml de lentilles rouges sèches (lentilles corail)
12. 60 ml de persil frais finement haché
13. 45 ml de jus de citron