Sloppy Joe au fromage
Sloppy Joe au fromage

Préparation 15 minutes

Temps total : 45 minutes

Ingrédients

  1. Un pain italien ou une baguette
  2. 15 ml 1 c. soupe d’huile d’olive
  3. 1 oignon, haché
  4. 680 g (1 ½ lb) de bœuf haché
  5. 160 ml (2/3 tasse) de ketchup
  6. 125 ml (½ tasse) de sauce chili
  7. 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  8. 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  9. 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
  10. Sel et poivre du moulin
  11. 375 ml (1 ½ tasse) de fromage râpé Triple Cheddar Armstrong

Méthode

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le BBQ à puissance maximale ou le four à 230 °C (450 °F).
  2. Couper le pain dans le sens de la longueur. Griller le pain sur le BBQ ou le déposer sur une plaque à cuisson et le cuire au four pendant 5 minutes. Réserver.
  3. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Cuire l’oignon pendant 1 minute. 
  4. Ajouter le bœuf et cuire de 4 à 5 minutes en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. 
  5. Ajouter le ketchup, la sauce chili, la moutarde, la sauce Worcestershire et la pâte de tomates. Saler et poivrer. Bien mélanger et cuire 10 minutes à feu doux-moyen. 
  6. Garnir les moitiés de pain de la préparation à la viande.
  7. Garnir de fromage râpé Triple Cheddar Armstrong et cuire au four pendant 5 minutes.
  8. Retirer du four et diviser les Sloppy Joe en portions.

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