Sauté de légumes au poulet

Préparation 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Ingrédients

1 gousse d'ail
15 ml 1 c. à soupe d'huile d'olive
jus d'un demi-citron
5 ml 1 c. à thé de zeste de citron
15 ml 1 c. à soupe de bouillon de bœuf
3 ml 1/2 c. à thé de thym
3 ml 1/2 c. à thé de persil
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
285 g 5/8 lb de poitrines de poulet, coupées en lanières
Au goût, sel et poivre
1 contenant (434 g) de Mélange pour sauté de légumes Wok Attitude gingembre et agrumes

Combiner l'ail, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, le bouillon de bœuf, le thym, le persil, la cannelle et la muscade dans un grand bol. Assécher les lanières de poulet avec du papier absorbant et mélanger avec la marinade. Mettre de côté et laisser mariner durant 5 minutes.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok à feu moyen-vif. Retirer les lanières de poulet de la marinade. Ajouter au wok et les faire cuire de 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées de tous les côtés; saler et poivrer au goût.
Ajouter le mélange pour sauté de légumes. Faire cuire de 3 à 4 minutes supplémentaires en mélangeant fréquemment.
Ajouter, en fin de cuisson, le contenu du sachet de sauce et faire cuire de 15 à 20 secondes en mélangeant pour bien enrober les ingrédients.
Servir chaud et accompagné de nouilles de riz.