Sauce au fromage Le Baluchon | Recettes IGA | Pâtes, Champignons, Recette rapide

Sauce au fromage Le Baluchon

Sauce au fromage Le Baluchon

Préparation 5 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
Au goût, sel et poivre
225 g (1/2 lb) de fromage Le Baluchon (avec la croûte)
60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) de farine
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
375 ml (1 1/2 tasse) de champignons frais

Méthode

Dans une poêle, faire revenir les champignons dans le beurre. Laisser cuire deux minutes.
Ajouter la farine et bien mélanger. Incorporer le vin et le fromage. Terminer avec la crème.
Laisser mijoter pour obtenir la consistance désirée et assaisonner au goût.
Servir avec des escalopes de veau ou de dindon et des pâtes.