Sandwichs Monte Cristo au Jarlsberg
Sandwichs Monte Cristo au Jarlsberg

Préparation 15 minutes

Temps total : 21 minutes

Ingrédients

  1. 4 œufs
  2. 150 ml (2/3 tasse) de lait
  3. Une pincée de sel
  4. 8 tranches de miche de pain blanc
  5. 500 ml (2 tasses) de fromage Jarlsberg grossièrement râpé, en tout
  6. 8 tranches de jambon
  7. 8 petites feuilles de sauge
  8. 60 ml (1/4 tasse) de beurre, en tout

Méthode

La recette est une gracieuseté d’Agropur.

  1. Battre les œufs, le lait et le sel dans un bol. Réserver. 
  2. Déposer les tranches de pain sur une planche à découper.
  3. Mesurer 310 ml (1 ½ tasse) de fromage Jarlsberg et répartir sur chaque tranche de pain. Déposer 2 tranches de jambon sur 4 des 8 tranches de pain. Refermer les sandwichs avec les 4 autres tranches de pain.
  4. Tremper rapidement chaque sandwich des deux côtés dans le mélange d’œufs réservé. Déposer les sandwichs, un à la fois, dans une poêle avec 15 ml (1 c. à soupe) de beurre. Mettre 2 feuilles de sauge sur un côté des sandwichs et parsemer d’un peu de fromage. 
  5. Faire rôtir chaque sandwich à feu doux de 3 à 4 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

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