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Préparation
15 minutes
Temps total :
1 heure
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Ingrédients
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75 ml (1/3 tasse) de sauce à salade
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1 citron, zeste seulement
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4 petits pains ciabattas aux olives,
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2 oeufs à la coque, tranchés en rondelles
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2 boîtes de 99 g de thon dans l’huile,
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1 grosse tomate,
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2 concombres libanais,
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Au goût, poivre fraîchement moulu
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125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic
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Méthode
- Dans un petit bol, mélanger la sauce à salade et le zeste de citron. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Tartiner une moitié de chaque pain de sauce à salade au citron. Répartir les oeufs, le thon, la tomate et le concombre. Poivrer au goût. Recouvrir de feuilles de basilic puis refermer les sandwichs.
- Accompagner de crudités ou d'une salade de verdure.
VARIANTE :
- Décomposer le sandwich en salade-repas. Répartir les ingrédients sur un lit de romaine bien craquante. Allongée d'un peu de lait, la mayonnais e au citron fera une excellente vinaigrette crémeuse. Accompagner le tout d'un pain ciabatta au choix. Délice assuré!
TRUC :
- Pour économiser du temps, achetez une mayonnaise au citron du commerce.
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