Sandwich grec à l’agneau (gyros)
Sandwich grec à l'agneau gyros

Préparation 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

Boulettes

  1. 450 g (1 lb) d’agneau haché
  2. 1 oeuf
  3. 2 gousses d’ail
  4. 125 ml (½ tasse) de chapelure
  5. 125 ml (½ tasse) de persil haché
  6. 125 ml (½ tasse) de menthe fraîche hachée
  7. 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais moulu
  8. 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  9. Au goût, sel et poivre

Sandwich

  1. 4 pains pita
  2. 250 ml (1 tasse) de sauce tzatziki
  3. laitue romaine en quantité suffisante
  4. ½ oignon rouge
  5. 16 tomates cerises
  6. 1 concombre libanais
  7. 1 poivron jaune,
  8. feuilles de menthe
  9. Au goût, jus de citron

Méthode

  1. Préchauffer le gril du four.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. Former des boulettes et les déposer dans un plat allant au four.
  3. Faire griller sous le gril de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Tourner les boulettes à mi-cuisson. Réserver.
  4. Assembler les sandwichs en déposant sur chaque pain pita les garnitures.
  5. Y ajouter les boulettes de viande, la menthe fraîche et arroser de jus de citron. Refermer serré.

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