- Sur une moitié de la baguette, étendre le fromage ricotta et verser en filet le coulis ou la réduction de vinaigre balsamique.
- Couvrir avec les tomates rouges, Kumato et jaunes en faisant alterner les couleurs. Ajouter le basilic frais et l’oignon, puis assaisonner de sel et de poivre. Refermer le sandwich, partager et déguster!
Variantes
- Le Scandinave : fromage à la crème, saumon fumé, câpres, oignons rouges finement tranchés, aneth frais et micropousses de roquette.
- Le Méditerranéen : houmous, fromage féta et légumes grillés (courgettes, poivrons, oignons et aubergine).
- Le Français : jambon fumé d’autrefois, fromage suisse, tomates, roquette et pesto.
- Le Costaud : rôti de boeuf tranché, moutarde de Dijon, oignons caramélisés, tranches de fromage de type Oka et mâche.
Conseils
Lors de vos déplacements, assurez-vous de conserver le sandwich au frais.
Apportez-le entier lors de vos potlucks et coupez-le sur place.