|
|
Préparation
20 minutes
Temps total :
20 minutes
|
Ingrédients
Mayonnaise
-
60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
-
15 ml (1 c. à soupe) de mirin
-
10 ml (2 c. à thé) de sauce hoisin
-
10 ml (2 c. à thé) de sauce au piment (sambal oelek, sriracha, etc.) ou au goût
-
0,5 ml (1/2 c. à thé) de cinq-épices moulu
Garniture
-
1 pain baguette
-
500 ml (2 tasses) de poulet cuit, bien tassé, tempéré et défait en gros morceaux
-
1 concombre libanais, coupé en fine julienne
-
1 carotte, coupée en fine julienne
-
1 oignon vert, émincé
-
Quelques feuilles de coriandre fraîche, au goût
|
Méthode
Mayonnaise
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Garniture
- Couper le pain en deux à l’horizontale sans détacher complètement les deux parties. Tartiner l’intérieur de la baguette avec la moitié de la mayonnaise. Couper le pain en 3 ou 4 tronçons.
- Dans le bol avec le reste de la mayonnaise, ajouter le poulet et bien l’enrober.
- Répartir le poulet sur la base du pain. Garnir de concombre, de carotte, d’oignon vert et de coriandre.
|
|