Ingrédients

1. 500 ml (2 tasses) de quinoa rincé
2. 1 poivron rouge en dés
3. 1 oignon rouge haché
4. 175 ml (3/4 de tasse) de feta émietté
5. 175 ml (3/4 de tasse) de graines de tournesol rôties et salées
6. 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
7. 1 citron zesté et pressé
8. 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d’olive
9. 1 bouquet de menthe hachée
10. 75 ml (1/3 de tasse) de persil haché
11. Au goût, sel et poivre