Ingrédients

1. 250 ml (1 tasse) de couscous
2. 4 saucisses au choix
3. 1 botte de persil frais, haché
4. 1 boîte de 341 ml de maïs en grains
5. 125 ml (½ tasse) de carottes râpées (environ 2 carottes)
6. 125 ml (½ tasse) de raisins secs
7. 1 poivron vert, coupé en dés
8. ½ oignons rouge, haché
9. 2 tomates italiennes, coupées en dés
10. 60 ml (¼ tasse) d'huile d’olive
11. 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime (environ 3 limes)
12. 10 ml (2 c. à thé) d'assaisonnement italien
13. Au goût, sauce de type tabasco
14. Au goût, sel et poivre du moulin