Salade de poulet aux parfums de fruits | Recettes IGA | Légumes, Salade repas, Recette rapide

Salade de poulet aux parfums de fruits

Salade de poulet aux parfums de fruits

Préparation 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

Salade

1/2 laitue de chacune des variétés suivantes laitue frisée rouge ou verte
4 poitrines de poulet
1/2 cantaloup pelé
500 ml (2 tasses) de fraises
250 ml (1 tasse) de bleuets

Vinaigrette

250 ml (1 tasse) de framboises fraîches
125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive Authentico Nos ComplimentsMD
50 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
1 citron, zeste seulement
1 orange, zeste seulement
Au goût, poivre

Méthode

Mélanger au robot culinaire tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Déchiqueter les laitues et les répartir dans 4 grandes assiettes.
Répartir uniformément les poitrines de poulet, les tranches de cantaloup, les fraises et les bleuets.
Arroser de vinaigrette et servir immédiatement.