Salade de fruits au basilic et au gingembre
Salade de fruits au basilic et au gingembre

Préparation 30 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

  1. 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé
  2. 1/2 melon-miel
  3. 1/2 cantaloup
  4. 2 poires Bosc
  5. 375 ml (1 1/2 tasse) de raisins rouges
  6. 2 oranges
  7. 1 pomme verte
  8. 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  9. 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
  10. 250 ml (1 tasse) de jus d’orange non sucré

Méthode

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus d'orange, le gingembre et le miel. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  2. Filtrer le jus à travers un tamis fin. Réserver au réfrigérateur.
  3. Dans un grand bol, déposer la pomme, l'orange, les raisins, les poires, le cantaloup et le melon-miel. Ajouter le jus d'orange réservé.
  4. Mélanger délicatement. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  5. Au moment de servir, parsemer chaque portion du basilic frais.

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