Salade de carottes au carvi

Salade de carottes au carvi

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Préparation 10 minutes

Temps total : 12 minutes

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de graines de carvi
6 carottes, râpées
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de miel
2 ml (1/2 c. à thé) de sel

Méthode

Dans une poêle à feu moyen, faire griller à sec les graines de carvi en les remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles dégagent leur parfum, environ 2 minutes.
Dans un bol, mélanger les carottes, les graines de carvi grillées et les autres ingrédients.

Astuce

Les graines de carvi grillées confèrent aux légumes un goût doux et noiseté.