Ingrédients

1. 6 épis de maïs, épluchés
2. 310 ml (1 1/4 tasse) d’oignons rouges hachés finement
3. 10 ml (2 c. à thé) de zeste de lime (environ 2 limes)
4. 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime (environ 2 limes)
5. 5 ml (1 c. à thé) de sel
6. 1 petit piment oiseau rouge ou vert, coupé en petits dés
7. 3 gros avocats, coupés en dés moyens
8. 60 ml (1/4 tasse) de salsa verde ou de pesto
9. 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, finement hachée