Salade californienne | Recettes IGA | Goberge, Pesto, Citron

Salade californienne

Salade californienne

Préparation 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Ingrédients

2 paquets (227 g chacun) de flocons de goberge de l’Alaska à saveur de crabe
30 ml (2 c. à soupe) de Pesto
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais, en tout
1 avocat bien mûr, coupé en deux, dénoyauté et pelé
2 tomates mûries sur vigne, finement tranchées
1 concombre anglais, finement tranché
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigrette au choix

Méthode

Défaire les flocons de goberge et les hacher grossièrement.
Dans un bol, mélanger la goberge, le pesto et 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron.
Couper chaque moitié d’avocat en tranches.
Disposer l’avocat sur un plateau et le badigeonner du reste de jus de citron.
Disposer les tranches de tomate et de concombre sur le plateau.
Déposer la salade de goberge au centre et arroser tous les ingrédients de vinaigrette.