Roulés de saumon fumé et caviar

Roulés de saumon fumé et caviar

Roulés de saumon fumé et caviar

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

225 g (1/2 livre) de fromage mascarpone
125 ml (1/2 tasse) de caviar de saumon
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Au goût, sel et poivre
5 tranches de saumon fumé

Méthode

Mélanger délicatement le mascarpone, le caviar, le persil et assaisonner au goût. Étaler les tranches de saumon et les tartiner du mélange de mascarpone et de caviar.
Rouler fermement et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Couper en rondelles et piquer avec des cure-dents. Disposer dans une assiette de service.