|
|
Préparation
30 minutes
Temps total :
1 heure
|
Ingrédients
-
125 ml (1/2 tasse) de fromage 100 % Parmesan râpé
-
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
-
1 oeuf
-
2 ml (1/2 c. à t.) de sel
-
1 ml (1/4 c. à t.) de poivre
-
500 ml (2 tasses) de fromage ricotta
-
1 paquet de 300 g d'épinards surgelés hachés, décongelés et bien égouttés
-
10 pâte de lasagnes
-
5 ml (1 c. à t.) d'origan séché
-
5 ml (1 c. à t.) de basilic séché
-
30 ml (2 c. à s.) de pâte de tomates
-
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates, écrasées
-
2 gousses d'ail
-
1 oignon
-
225 g (1/2 lb) chair à saucisses italiennes
|
Méthode
- Dans une poêle, à feu vif, faire dorer la chair à saucisses, en brisant les gros morceaux et en jetant le gras s'il y a lieu.
- Baisser le feu à moyen, puis ajouter l'oignon et l'ail; poursuivre la cuisson 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Incorporer les tomates, la pâte de tomates, l'origan et le basilic; amener à ébullition à feu moyen.
- Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Retirer la poêle du feu et réserver. Entre-temps, dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les lasagnes de 14 à 16 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soient tendres mais encore croquantes. Passer les sous l'eau froide, égoutter les et réserver.
- Dans un bol, bien mélanger les épinards, la ricotta, le parmesan, 250 ml (1 tasse) de mozzarella, l'oeuf, le sel et le poivre. Étaler 125 ml (1/2 tasse) de sauce aux tomates au fond d'un plat de 2 litres (11 po sur 7 po) allant au four. Diviser le mélange à la ricotta et l'étaler sur les lasagnes. Déposer 15 ml (1 c. à s.) de sauce aux tomates au milieu. Rouler les lasagnes comme pour un gâteau roulé; placer les dans le plat de sorte qu'elles se déroulent pas.
- Étaler uniformément le reste de la sauce sur les rouleaux de lasagnes, puis saupoudrer du reste de la mozzarella. Faire cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit chaud et qu'il bouillonne. Servir 1 rouleau par personne.
|
|