Riz frit avec edamame et brocoli
Riz frit avec edamame et brocoli

Préparation 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

  1. 1 brocoli en bouquets
  2. 45 ml (3 c. à soupe) de soya-tamari sans gluten
  3. 30 ml (2 c. à soupe) de de sauce hoisin sans gluten
  4. 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha
  5. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
  6. 2 échalotes hachées
  7. 500 ml (2 tasses) d’edamame surgelés
  8. 2 sachets de 250 g de riz basmati Express
  9. 3 oignons verts, hâchés

Méthode

  1. Dans une casserole d’eau bouillante, blanchir les bouquets de brocoli 2 minutes. Égoutter et réserver. 

  2. Pendant ce temps, mélanger dans un bol les sauces. Réserver.

  3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu vif et y faire revenir les échalotes et les oignons verts 1 minute. 

  4. Ajouter les edamames et cuire 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds. 

  5. Presser les sachets de riz pour le séparer.

  6. Ajouter les bouquets de brocoli et le riz, mélanger. 

  7. Ajouter le mélange de sauces, bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le tout soit chaud.

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