Raviolis au fromage et saumon fumé par Ricardo
Raviolis au fromage et saumon fumé par Ricardo

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Portions 2

Ingrédients

  1. 450 g (1 lb) de raviolis au fromage et aux épinards surgelés
  2. 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
  3. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  4. 45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame grillées
  5. 1 pincée de poudre d’oignon
  6. 50 g (2 tasses) de roquette
  7. 1/2 oignon rouge, émincé finement
  8. 250 ml (1 tasse) de crème sure
  9. 140 g (5 oz) de saumon fumé tranché
  10. 1 citron, coupé en quartiers

Méthode

  1. Dans une poêle antiadhésive, placer les raviolis, puis verser l’eau et l’huile. Porter à ébullition et laisser mijoter en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée. Ajouter les graines de sésame et la poudre d’oignon. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson à feu élevé 5 minutes en remuant jusqu’à ce que les raviolis soient légèrement dorés, sans être secs.
  2. Répartir les raviolis dans des assiettes. Garnir de la roquette, de l’oignon rouge, de la crème sure et du saumon fumé. Accompagner des quartiers de citron.

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