Sirop au gingembre
- Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le miel et le gingembre. Laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu et laisser tiédir. Déposer un tamis au-dessus d’un bol et y filtrer le sirop. Composter le gingembre.
Punch
- Dans un bol à punch, mélanger le jus d’orange, le rhum, la vodka, le jus de citron et le sirop.
- Piquer les tranches d’oranges des bâtonnets de gingembre. Les ajouter dans le punch avec les canneberges. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
- Au moment de servir, ajouter le soda au gingembre et des glaçons.
Secret du chef
Pour un punch qui patientera plus longtemps sur le comptoir, et pour éviter de diluer le cocktail, prenez le temps de faire des glaçons avec du jus d’orange.
Rien de plus festif qu’un punch maison pour recevoir la famille et les amis à Noël. Dans cette version, on prépare d’abord un sirop au gingembre qu’on mélange ensuite à du jus d’orange, du rhum et de la vodka. À servir dans un gros bol!