Poulet tikka masala rapide

Préparation 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients

20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché finement
15 ml (1 c. à soupe) de chaque : gingembre et ail hachés finement
900 g (2 lb) de poitrines de poulet sans peau, désossées et coupées en morceaux de 2,5 cm (1po)
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomate
80 ml (1/3 tasse) de tomates broyées
250 ml (1 tasse) de sauce de cuisson Tikka Masala
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
125 ml (1/2 tasse) d’eau

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive.
Y ajouter l’oignon, le gingembre et l’ail, et cuire à feu moyen-vif, en remuant pendant 3 minutes.
Déposer les morceaux de poulet dans la casserole et les saupoudrer de sel.
Faire sauter 5 minutes à feu vif.
Incorporer la pâte de tomate, les tomates broyées et la sauce Tikka Masala, et cuire quelques minutes de plus (environ de 4 à 5 minutes).
Ajouter le yogourt et l’eau, puis laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit cuit, de 8 à 10 minutes.
Servir chaud sur du riz.